千万别乱吃了

摘要:中医认为,寒气容易损伤我们的阳气,人体五脏中肾阳最强,冬日养肾正是顺应自然界阴阳消长之势,调节身体以抵抗寒冷,古有「大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸」。

由冬藏转春生,饮食需要特别注意,千万别乱吃了

大寒

大寒,是二十四节气的最后一个节气,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。大寒的意思为天气寒冷到极点,是一年中最冷的时期,日后天气渐暖。

大寒是二十四节气的最后一个,在今年1月20日。大寒时,太阳到达黄经300。《月令七十二候集解》:「十二月中,解见前。」《授时通考天时》引《三礼义宗》:「大寒为中者,上形于小寒,故谓之大寒气之逆极,故谓大寒。」这时寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中的最寒冷的时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

此时天气寒冷到了极点,人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以大寒的养生在于「藏」,此时我们应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒,还需要有适当的饮食进补。

中医认为,寒气容易损伤我们的阳气,人体五脏中肾阳最强,冬日养肾正是顺应自然界阴阳消长之势,调节身体以抵抗寒冷,古有「大寒大寒,防风御寒,早喝人参、黄芪酒,晚服杞菊地黄丸」。

大寒为「冬三月之末」,此时正值生机潜伏、万物蛰藏的冬季,人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,又与立春相承接,在这个承前启后的时节里,大自然阴气极盛,阳气沉降到极点并准备生发,大寒节气虽是一年中的最后一个节气,但却是一年「运」、「气」循环变化的开始,做好大寒时节的养生保健非常重要!

大寒三候

一候鸡始乳:大寒之日鸡始乳,鸡是木畜,提前感知到春气,开始孵小鸡了。

二候征鸟厉疾:大寒后五日征鸟厉疾。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟,厉疾是厉猛、捷速。

三候水泽腹坚:再五日水泽腹坚,上下都冻透了,寒至极处,按物极必反原理,坚冰深处春水生,冻到极点,就要开始走向消融了。

大寒养生

大寒期间,天气寒冷,是感冒等呼吸道传染性疾病高发期。适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物,以防御风寒邪气的侵扰;饮食不宜过咸,切忌寒冷食品。

大寒时节,保健以防寒为主。防颈寒,戴围巾穿立领装;防鼻寒,晨起冷水搓鼻;防肺寒,喝热粥散寒;防腰寒,双手搓腰;防足寒,热水泡脚。

此节气要预防心脑血管病、肺气肿、慢支气管炎,早晨和傍晚尽量少出门。早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或晾一些湿毛巾以保室内湿度。多喝白开水,补充体内水分。

冬季情绪容易低落,要注意保持心情舒畅,心境平和。改善情绪的最佳方法就是活动,如慢跑、滑冰、跳舞、打球等。

大寒时节,虽然天气会逐步回暖,但大家还是不要忘记了在大寒的时候,注意以下几个养生要点。

注意护心

大寒这个时间段,将近年关,一些人会劳心操心。对于养生学来讲,在大寒的时候,就需要特别注意养心。

养心的意思,就是要注意不要太操劳,心上不要放太多事,最好是放宽自己的心,该吃吃,该睡睡。尤其是老年人,不要操劳儿女之事。

注意暖脚

大寒的时候,天气较冷,加上许多人会外出,因此,一定要注意,对腿部的保暖。我们都知道,脚部只要保暖工作做好了,全身都会暖和,因此,大寒外出暖脚是必须的。

适宜慢动

大寒时,天气不好,这个时间段的养生指导,是让你尽量选择慢运动,例如,打太极就是最好的选择。如果一天忙里忙外多的话,运动可以自然省略,不必刻意去做。

减少进补

小寒时节我们推荐的是进补,但大寒时节却不推荐进补了。而且这个时间段,一定要记得,适量开始减少你的进补量。这是因为春天将至,万物复苏,我们要为春天的开眼做准备。

准备春发

大寒是二十四节气中的最后一个节气,

一年终了,从此轮回,

下一个节气,就是立春了。

是不是觉得这一年去得太快,

而春天又来得太突然?

既然春天悄无声息地来了,咱们就要做好迎接春的准备,所以,春发是必须的。春发的意思,就是做一些有利于散发的事,万物生长,本身就是散发的过程。

所以,散散心,养精蓄锐,早晚少走动,是为春天发新芽而做的准备。

大寒养生方法

大寒节气养生的方法有很多,今天为你介绍大寒节气养生的14个方法,想要冬季过得好,这些方法一定要牢记哦!

1、增添衣物防寒防风

俗话说:大寒大寒,防风御寒,在大寒时节要注意防风防寒。衣着要随着气温的变化随时增减,比如:在出门时可以根据自身情况适当添加外套,并戴上口罩、帽子和围巾等。有心脑血管疾病和呼吸系统疾病的患者,在大寒节气应尽量避免在早晨和傍晚出门,以防昼夜温差较大,引起疾病发作。

2、晨起冷水搓鼻子

天冷后凉燥更明显,鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨以寒制寒!每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不错办法。用冷水洗鼻子时,顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环,有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。

3、寒冬适宜早睡晚起

大寒前后是一年间最冷的时节,从中医观点看,秋冬就得养阴收纳阳气,到了寒冬季,更得重视阳气的收藏。中医说到的养阴指的是阳气收藏。就是说,从秋天起最好早睡早起,到了寒冬则应该早睡晚起。此外,还得注意保暖,尤其是腹部的保暖,才能顺应自然界阳气收藏的特点。

4、睡觉切勿蒙头

在冬季,气压比较低,空气中含氧量相对减少。室内为了保暖,门窗封闭较严,通风不良。这就使室内的氧气进一步减少,常使人感到压抑、胸闷。有很多人喜欢蒙头睡觉,特别是冬季由於气温低,更是有人喜欢将头、脸、口、鼻全都埋进被子。对此,养生保健专家忠告说,在室内空气条件有限的情况下,这样做会造成氧气不足。

5、多吃根茎类蔬菜

大寒养生的基本原则应以藏热量为主,植物的根茎是温藏能量的仓库,多吃根茎类的蔬菜,如芋头、山药、土豆、南瓜等,它们所具有的丰富的淀粉及多种维生素、矿物质,可快速提升人体的抗寒能力。

6、最佳养生物当属白萝卜

大寒节气,因为跨着春节,因此太多的疲劳和应酬,让人免疫力下降,脾胃也会变得脆弱。这个时候,拥有更多维生素和更多粗纤维,更能润肺健脾的萝卜,就是最佳的养生食材。这里说的萝卜,既包括白萝卜也包括红萝卜。体热的人可以生吃它们,但最推荐的还是熟食,比如用白萝卜炖牛肉或用白萝卜羊肉来熬粥等。

7、试试营养粥

大寒节气降至,自己动手做碗养生粥,美味又健康。如想要不失眠,煮粥加白莲;要想皮肤好,米粥煮红枣;气短体虚弱,煮粥加山药;治理血小板,花生衣煮粥;心虚气不足,桂圆煲米粥。

8、多吃温散风寒的食物

大寒节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期,适当多吃点温散风寒的食物,可防御风寒的侵扰。比如:在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等,都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时,还可选用生姜加红糖水来治疗,具有较好疗效。

9、适量吃些饺子

大寒时吃饺子也是荤素搭配的好方法。因为饺子里既有肉馅,又有蔬菜,比较适合这个时节进食。平时吃点白萝卜和白菜也很不错。生萝卜味辛性寒,熟萝卜味甘性微凉,有小人参之美称。在菜肴比较丰盛的情况下,可以做一个白菜萝卜香菜汤,以消除体内过多的油脂。

10、入睡前热水泡脚

俗话说寒从脚起,冷从腿来,人的腿脚一冷,全身皆冷。入睡前以热水泡泡脚,能使血管扩张,血流加快,改善睡眠质量,对保健养生都有积极的意义。特别是那些深夜还在上网或伏案工作的人,睡觉之前用热水泡脚,缓解疲劳,预防寒冷的效果更明显。

11、有节制地饮食

寒冷会使人体免疫系统功能下降,胃肠遇寒冷刺激很容易引起功能失调,出现消化性溃疡、胃肠道发炎、消化不良、胃胀等现象,尤其是冬天人们贪吃火锅,以为这样能祛除寒气,却不知这样过多地摄入高脂肪、高热量的食物更容易引起肠胃疾病。因此,大寒期间饮食要有节制,切忌暴饮暴食。

12、户外运动先看天

民谚也说冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。不过,专家提倡,要根据天气情况和身体情况适当进行体育活动,锻炼前要查看空气质量是否适宜。室外活动要注意,不可起得太早,日出之前的空气质量、气温都不适宜运动,最好等日出后再外出锻炼。大寒时节的运动还应该注意运动强度,不宜过度激烈,避免扰动阳气。

13、多晒太阳防抑郁

天气寒冷,人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况,可以通过勤晒太阳抵抗抑郁情绪,心情舒展。早晨10:00到下午2:00之间的阳光最好,每次可以晒2030分钟。坚持下去,可以有效缓解情绪上的负能量。

14、保持心情舒畅

保持心情舒畅,心境平和,可使体内气血和顺,不扰乱机体内闭藏的阳气,做到正气存内,邪不可干。所以在大寒时节,我们应安心养性,怡神敛气,抵御严冬酷寒的侵袭。尤其是老人,应注意避免过喜或伤心,减少心脑疾病的发生。

|大寒「五形」调养法|

1、木形人:芝麻补肾养阴

饮食调养:宜多吃补肾养阴的食物,如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

药膳可选择「山药黑芝麻糊」:山药15克,黑芝麻150克,粳米60克,鲜牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小时,捞出滤干。山药切成小颗粒。黑芝麻洗净后晒干,入锅炒香,加鲜牛奶和清水拌匀,磨成浆,滤出浆汁。锅中加适量水,放入冰糖,大火煮溶,将浆水倒入锅内与冰糖搅匀,加入玫瑰糖,边煮边搅拌成糊,熟后即成。当点心,每日2次。有滋补肝肾的功效。

2、火形人:酸枣仁、莲子补气养血

饮食调养:可多吃一些具有益心气、补肝肾功效的食物,如莲子、百合、木耳等。

药膳可选择「远志枣仁粥」:远志肉10克,酸枣仁10克,粳米50克。将远志、枣仁、粳米洗净,粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。有滋阴养血安神的功效。

3、土形人:羊肉山药温中暖下

饮食调养:多吃益智仁、淮山、熟地、苹果、核桃、枸杞等补益肝肾、健脾益气的食物。

药膳可选择「山药羊肉汤」:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,和羊一起放入砂锅内,加清水用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,将羊肉倒入碗内即成。可补脾肾,温中暖下。

4、金形人:枸杞五味子有益肝肾

饮食调养:可多吃具有养肾、肝、肺作用的枸杞、五味子、淮山、百合、雪耳等。

药膳可选择「枸杞鸡肉汤」:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克精盐适量。将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。当主餐,随意食用。有补肝益肾,温中益气的功效。

5、水形人:姜汁暖胃散寒

饮食调养:多吃温性食物,配合姜汁等以温热散寒。

药膳可选择「姜汁肉饭」:鲜猪肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油、花生油各适量。将鲜猪肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加些酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水将干时,将肉倒入米饭,约蒸15分钟,待猪肉熟即成。作主食,随意食用。有益气和胃,补虚消肿的功效。

|大寒「固肾」四小方|

对于爱上火的人,食补还是容易上火。下面给大家推荐几个非食疗固肾气的小方子,可以马上用起来!

1、提脚跟:补肾固本驱寒

很多人在冬季容易手脚冰凉,这是由于气血不畅,简单的提脚后跟即可缓解。

提脚跟的同时也需要踮起脚尖,这样有利于通畅足三阴经。这组经络分布在大腿内侧,分别是足太阴脾经、足厥阴肝经和足少阴肾经。肝肾脾都主升,均有激发中气的作用,从而达到补肾固本的效果,有助于人们在冬季抵御严寒。

2、按压神阙:一个返老孩童的穴位

激发元气和元神,就要到它们居住的地方去找到它们,这个地方就是「神阙」。神阙是一个让人返老还童的穴位。

具体方法:按压时要平心静气,把意念集中在肚脐眼上,数自己的呼吸,数到100次,压脐的时间就够了,每天压一次即可。只要用手指压在肚脐眼上,不需要进行任何揉动,根据自己的舒适程度调整一下按压力度。

3、巧用吹风机通气血:祛寒湿治感冒

如果你有腹痛、腹胀、痛经等问题,每天坚持用吹风机吹15分钟,坚持半个月,会有不可思议的效果。

具体方法是:先吹肚脐两分钟,肚脐两边再吹三分钟,整个肚子五分钟,然后后背吹5分钟,两边的肾吹5分钟。另外,风寒感冒时,用它来吹一会儿大椎穴,也能起到治疗的作用。

4、泡脚:将虚火引到肾上去

前面讲过,冬天手脚冰冷或体质「上热下寒」爱上火的人,身体有寒邪、湿邪的人都要泡起来,简单有效无附作用。